Где научиться готовить, как баски?

 

San Sebastián Food - это молодой английский предприниматель, влюблённый в страну басков и местную гастрономическую культуру. Предлагая своим клиентам  вариативные развлечения - от пинчо туров в старом городе до винных дегустаций в провинции Риоха, SSF сконцентрировался на стратегически важном своем начинании - кулинарной школе. Расположенная в здании отеля Maria Cristina, оборудованная великолепным рабочим пространством и вдохновляющими современными интерьерами школа - прекрасная возможность осуществить главную мечту всех гастро-туристов - на пару часов стать шефом. Выбрать между “закусками-бестселлерами из старого города” или “секретами мишленовских поваров” не сложно; каждый мастеркласс включает набор удивительных знаний и рецептов, которые участники будут применять в своих будущих повседневных кулинарных экзерсисах. Погружение в среду начинается с визита на местный фермерский рынок, SSF делает акцент на сезонные локальные продукты; можно пощупать нарядные плоды артишоков, полюбоваться на многообразие свежей рыбы и выяснить из каких именно ингредиентов готовят зимний овощной суп. Далее, следуя пошаговым инструкциям опытного шефа (на испанском и английском языках) и потягивая местную криансу, вы очистите своего первого в жизни кальмара и, неожиданно для себя, нарубите лук так, как это делают только в рекламных роликах. Волшебство этих четырёх часов заключается в том, что приготовленный самостоятельно обед из трёх блюд превзойдёт самые смелые ожидания относительно собственных кулинарных способностей и вы покинете стены школы страшно довольные собой, SSF, страной басков в целом и Сан Себастьяном в частности.
Детали здесь