Проведите свой обед в ресторане с видом на реку

 

Ресторан на набережной с видом на Курсаль со второго этажа назван в честь маленькой деревушки в баскской части Франции. По концепции это тоже смесь французского с баскским; меню включает в себя традиционно баскские блюда в современном исполнении, а по стилю, настроению и сервировке Урепель напоминает классический французский ресторан. Особой популярность пользуются ланчи, как в будни, так и выходные. Имеет смысл запастись часом времени и внимательно изучить меню дня: для разминки можно взять одно блюдо на всех - слепленные вручную мини-крокеты, тарелка с тонкими ломтиками хамона, свежая фуа-гра, которую подают с различными джемами и бокалом десертного вина. На первое великолепный выбор: три вида салатов, от традиционного баскского с томатами и тунцом, до более современных вариантов с креветками под соусом из авокадо; приятной альтернативой могут быть супы: горячая рыбная похлёбка "Donostiarra" или холодный сальморехо с кусочком зелёного яблока и сыром маскарпоне. В качестве основного блюда предлагается филе хека с овощами темпура, или кальмары в соусе из чернил каракатицы, местный хит - говяжьи щечки, томлённые на медленном огне в красном вине. Десертов приблизительно также много, как и первых блюд - мы бы отдали предпочтение традиционным баскским сладостям: рису с молоком или сырному ассорти с айвовым джемом.
Детали здесь.