Уютный бар с разнообразием морепродуктов
Вдали от мишленовских звёзд и белых скатертей этот бар привлекает своей простотой и домашней атмосферой. Но он не так уж и прост. Тут можно попробовать практически все дары моры с побережья Атлантики: от морских ежей и местных гребешков – замбуриньяс до загадочных персебес, похожих на лапки дракона. Однако жемчужина заведения – это, конечно же, устрицы. Волшебные раковины, привезённые прямо из Ля-Рошеля, завораживают свежими нотками океана и морской соли. Владелец заведения Камаль уже 15 лет работает с морепродуками, поэтому знает, как привести в восторг самого изысканного гурмана.
Ещё одно коронное блюда этого бара – это осьминг, приготовленный по галисийскому рецепту (pulpo a la gallega). Нарезанные отварные щупальца моллюска подаются с картофелем и заправляются оливковым маслом, солью и паприкой. И это только блюда, которые больше всего пользуются спросом у посетителей. Здесь также можно попробовать и местные креветки всех размеров от стандартных гамбас и лангостинов до огромных гмабонес. А сочетать всё это роскошество советуем с местным вином. Баскский игристый чаколи подойдёт как нельзя лучше.
Адрес | Сайт